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Ein selbstgemachtes
Süppchen vorneweg?
Waldpilzbouillon
Eine klare Brühe von Waldpilzen aus den Oberharzer Wäldern;
in der Suppentasse serviert
Euro 2,80
Fische Plinsensuppe
Wir sevieren Ihnen in der Suppentasse eine herzhaft abgeschmeckte
klare Bouillon mit frisch geriebenen Kartoffeln (Plinsen),
Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten und kleinen
Fleischklößchen
Euro 2,80
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| Lassen Sie sich überraschen
oder fragen Sie nach unserer |
Tagessuppe
Euro 2,80 |
Feine Tomatensuppe
mit Basilikum und einem Sahnehäubchen garniert
Euro 2,80 |
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... etwas Fischiges:
feine Lachscremesuppe mit Lemonengras
und Kräutercroutons
Euro 2,80
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Hier wird Ihnen
was aufgetischt ...........
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| Vom zahmen Federvie und
aus Harzer Wald und Flur: |
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Des Försters Sonntagsessen
Zarte Hirschkalbskeule in Rotweinsoße geschmort -
mit Rotkohl nach Omas Rezept und Kartoffelklöße
Euro 11,70
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"Gaumenschmaus"
Drei herzhafte Steaks auf buntem Gemüse - in der Pfanne
angerichtet und auf Ihren Tisch gebracht. Dazu haben wir selber
Kräuterbutter gemacht und Bratkartoffeln gibt´s
auch noch.
Euro 13,60
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Das Zarteste vom
Schwein
Zwei saftig gebratene Schweinefilets mit
frischen Champignons umlegt und Röstkartoffeln
Euro 10,00
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Des Deutschen Lieblingsessen:
Ein saftiges Schweineschnitzel mit dem Klopfer hörbar
bearbeitet und in der Pfanne knusprig gebraten. Dazu gibt
es feines, junges Mischgemüse und Bratkartoffeln.
Euro 9,00
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Nach Art des
Harzer Försters....
.....servieren wir Ihnen ein paniertes Schweineschnitzel mit
einer deftigen Garnitur mit Champignons, Schinken,Zwiebeln und
Lieblingskräuten aus Angelis Kräutergarten sowie knuspriegen
Bratkartoffeln.
Euro 9,50 |
Harzer Rostbrätel
Ein gutes Stück vomSchweinenacken kräftig mit einer
geheimnisvollen Kräutermischung gewürzt und mit Senf
bestrichen. Dazu gibt es reichlich geröstete Zwiebeln und
knusprige Bratkartoffeln.
Euro 7,90 |
"Brust
oder Keule......?"
Zwei zart gebratene Hühnerbrüstchen mit frischen Röstkartoffeln.
Dazu gibt es einen kleinen bunten Salatteller.
Macht zusammen:
Euro 8,90 |
Die muntere
Forelle aus den Harzer Teichen ...
... ganz frisch - nach der Art der alten Müllerin - in
der Pfanne gebraten. Dazu gibt´s Salzkartoffeln und frischen
Salat.
Euro 9,50 |
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Außerdem
brutzeln wir für Sie:
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Mariniertes und herzhaft
gebratenes Hirschsteak
mit Kräuterbutter und frischen Speckchampignons.
Dazu servieren wir Ihnen hausgemache Röstkartoffeln.
Euro 14,50 |
Wie Oma sie zubereitet
und Opa sie gerne isst:
Selbstgerollte und gefüllte Rinderroulade mit Senf, Gurken,
Speck ud Zwiebeln.
Dazu gibt´s Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße.
Euro 8,90
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Zu einem schönen
Stück Rumpsteak (200 gr)., frisch aus
der Pfanne, servieren wir Ihnen selbstgemachte Kräuterbutter,
grüne Bohnen und Bratkartoffeln
Euro 10,50 |
Etwas Typisches aus dem
Senegal:
Yassa-Hähnchen
Das ist tranchierte Hähnchenbrust in Senf-Zwiebel-Soße
mit
Bratkartoffeln. Dazu gibt´s frischen Salat.
Euro 9,50 |
